アートの島、佐久島。ここにどうしてこんなに若者が？？？人口をはるかに超える来訪者が後を絶たない島。こんなに熱い島になろうとは、5，6年前まで考えたことがっただろうか。その佐久島で古くから釣り人達が楽しんできた、どんぶり「大アサリ丼」は、不便を押しても島をたびたび訪れたくなる魅力の一つだ。てっきり、江戸のあさりごはんのようなものかと思っていたが、衣をつけて揚げた肉厚な身にトロッと卵が絡む、得も言われぬ味わい。十分食べ応えのある貝は焼いてもGOOD！

 

 

注）大アサリは、アサリではなく、殻の裏が紫色をした「むらさき貝」の1種。

鈴屋食堂

愛知県西尾市一色町大字佐久島字中屋敷45

0563-79-1044